Como já passamos da metade do ano, chegou a hora de começar a pensar nas tendências de moda para 2020. Algumas delas permanecem intactas das últimas temporadas – como o mom jeans – e outras retornam de décadas passadas, a exemplo das bijuterias de miçangas. Em geral, elas são confortáveis e podem ser práticas para […]
O colesterol nada mais é do que uma substância gordurosa que está presente naturalmente no corpo. Tem um papel essencial para manter um bom funcionamento de todas as células. No entanto, o excesso dessa gordura é altamente perigoso para o corpo. As doenças cardiovasculares são um exemplo disso. Os índices do colesterol mau (LDL) devem […]
Pra quem ainda não sabe, a equipe do PetitChef vem de diversas partes do mundo. Fizemos uma enquete entre nós para saber quais seriam os melhores doces do mundo. Claro, se tiver a oportunidade de viajar a esses países, não hesite em degustá-los. Esperando agradar a todos (ou pelo menos a maioria), aqui está uma […]
A batata doce, muito parecida com a batata de “todos os dias” mas mais cremosa e doce, tem um gosto e textura bastante semelhante à castanha. E como contém um índice glicêmico (açúcar) baixo, comparado com a batata ‘normal’, evita picos glicêmicos, porque o “açúcar” se dissolve lentamente no organismo. Originária da América do Sul […]
Hoje em dia é comum ir aos supermercados e comprar frutas e verduras que não são da época. Mas o que isso significa para o planeta e para nossa alimentação? Inúmeras são as razões pelas quais devemos consumir os alimentos sazonais, seja pelo ecossistema, pelo sabor e também pelo preço. Confira os motivos e ajude […]
O número de apreciadores de vinho aumenta a cada dia. Com isso, dúvidas básicas de degustação também vêm a nossa mente. Afinal, qual tipo de água é melhor para degustar um vinho de maneira correta sem perder o paladar da bebida? Antes de responder esta pergunta, ressalto que é muito importante beber água durante a […]
Mesmo quem já tem uma rotina de cuidados com a pele pode enfrentar alguns problemas, por falta de informação, preguiça ou ansiedade em ver resultados rápidos. Mas é necessário ter cuidado e cautela, pois alguns desleixos ou abusos podem ser considerados pecados capitais contra a sua pele: e eles favorecem o envelhecimento precoce. Consultamos os […]
O cansaço mental é mais frequente do que imaginamos. Ele pode ser causado pelo trabalho, pela pressão, pelo excesso de responsabilidades, sem falar da vida pessoal. Existem algumas maneiras de melhorar o estresse presente no nosso cotidiano, aliviando assim o cansaço mental. Podemos citar alguns exemplos como praticar atividade física regularmente, dormir bem, ler um […]
Já ouviu falar na serotonina? É um dos quatro hormônios responsáveis pela alegria de viver (os outros 3 são endorfina, ocitocina e dopamina). Vamos falar apenas da serotonina porque está “relacionada” a nossa alimentação. Ela faz a transmissão de dados entre os neurônios e para isso, alguns alimentos ajudam exatamente nesse caminho. Te fez pensar […]
Quando voltamos do mercado, uma dúvida se instala: Como conservar os alimentos? Congelador, temperatura ambiente, qual compartimento da geladeira? É verdade que cada alimento deve ser armazenado conforme sua característica. Adote gestos simples no seu dia a dia e evite o desperdício de alimentos. Confira nosso artigo com as dicas infalíveis de como conservar frutos […]
Hoje em dia o pudim já ganhou tanta variedade e versões que já encontramos pudim de coco, de chocolate, café, mascarpone, mas o doce original é preparado com ovos, farinha, açúcar, leite e favas de baunilha. Receita portuguesa, foi ensinada aos brasileiros e virou uma das suas sobremesas preferidas, ainda mais quando é preparado com […]
As proteínas são moléculas orgânicas essenciais ao nosso organismo tais como a produção de enzimas, hormônios, neurotransmissores e anticorpos, reposição do gasto energético das células e no transporte de substâncias para o corpo, metabolismo celular e na contração muscular. Existem duas grandes fontes de proteína: animal (encontrado em carnes, aves, leites e ovos) e vegetal. […]
A dona da melhor colaboração do ano, a cantora Camila Cabello, esteve deslumbrante ao cantor sua música com Shawn Mendes durante o VMA – premiação musical -, em Newark, nos Estados Unidos. O vestido? É… foi feito por uma estilista brasileira. A fada cubana se apresentou com uma peça da grife PatBo, da estilista mineira […]
Nosso corpo é formado principalmente de água, entre 65% a 70%. Ela é fundamental para controlar a temperatura do corpo, para a digestão, circulação sanguínea e também para a formação de urina. O corpo perde água ao respirarmos, pelas fezes, suor e pela urina. Por isso hidrate-se também com alimentos compostos principalmente por água. Insira-os […]
Quem nunca fez uma receita com medidas em copos, xícaras, colheres de todo tipo (chá, café, sopa)…. E vem aquela pergunta… Será que estou usando a quantidade exata nas minhas receitas? As receitas europeias, normalmente, são em gramas, ml, etc. Já na América Latina e nos EUA, utiliza-se muito as medidas em copos ou xícaras. […]
“Eu segui a receita à letra e meu bolo ficou diferente”…Quantas vezes já dissemos isso. A verdade é que todo mundo já fez um bolo que deu errado, seja iniciante ou profissional. “O bolo não ficou igual ao da vizinha ou da amiga…ele murchou, ele cresceu demais, ele ficou cru”. ….É normal que um dia […]
O Café é uma das bebidas mais populares do mundo, com cerca de 100 milhões de bebedores diários apenas nos Estados Unidos. Os benefícios do café para saúde são variados. Estudos mostram que o Café melhora vários aspectos da função cerebral. Isso inclui memória, humor, vigilância, níveis de energia, tempos de reação e função cognitiva […]
A Feijoada é um prato típico da culinária Portuguesa e Brasileira, entre uma e outra a única diferença é no tipo de feijões utilizados, enquanto que a Portuguesa é feita com feijões brancos, a Brasileira é feita com feijões pretos. Depois, dependendo das regiões, ela pode mudar de tipos de carne, couves, tempero. Segue algumas […]
Cuidar da alimentação vai muito além da quantidade de calorias, gorduras, vitaminas e minerais por dia. Precisamos pensar na QUALIDADE dos alimentos, sua origem, seu tamanho. As verduras e frutas podem contem grande quantidade de agrotóxicos (infelizmente) e não podemos retirar esses alimentos de nossa alimentação. E o que fazemos com as substâncias tóxicas? Podemos […]
Risoto, que significa literalmente “arrozinho”é um prato típico da região do Norte da Itália. Ele é servido entre uma entrada e o prato de carne. Para as outras nacionalidades, o risotto pode ser considerado como um prato principal e não intermediário. Mas o mais importante é saber que o risoto, além de cremoso e delicioso […]