Apesar de parecer que o preço de uma refeição é o principal atrativo para clientes em um bar ou restaurante, muitas vezes esse não é o caso. No Boletim FoodCo., o economista João Ricardo Tonin comenta alguns pontos que costumam ser negligenciados por empresários, como a atual situação dos preços dos alimentos e o que […]
Ele torna a pele firme e luminosa, sustenta os órgãos internos e une cartilagens, músculos e ossos. O colágeno mantém nosso corpo em pé e sem essa proteína seríamos uma massa disforme. No caso do rosto, o colágeno cria uma rede na derme com a elastina, uma malha de fibras que a tonifica, retarda a […]
No coração do Vale dos Vinhedos, o evento imperdível que une os sabores mais irresistíveis e a vibe contagiante da música está prestes a agitar a região neste domingo (12): é o Burguer Festival – Vale dos Vinhedos, no Sabrage Jardim e Gastronomia, na ERS-444, em Bento Gonçalves. Sob a realização conjunta da Band Serra […]
Acordar de manhã e desejar uma xícara de café quente é um hábito que muitas pessoas compartilham. Sem dúvida é uma das bebidas preferidas para começar o dia com energia e bom humor, e qualquer descoberta relacionada aos benefícios ou efeitos do seu consumo desperta grande curiosidade. Benefícios do café De acordo com a Associação […]
Nós vivemos em uma época em que buscar a saúde alimentar e o bem-estar corporal é algo cada vez mais comum. Logo, vários alimentos e bebidas “não saudáveis” têm sido criticados por seu alto teor de calorias, sódio, gordura e açúcar — sem falar nas consequências de ter uma alimentação baseada em fast-foods. Porém, nem […]
O alho, um ingrediente saboroso e fundamental na culinária mundial, pode ter um papel importante na prevenção do câncer de intestino, de acordo com um estudo inovador publicado recentemente noEuropean Journal Of Medication. Além de adicionar sabor aos pratos, o alho demonstrou ser umsuperalimentopoderoso, ajudando na proteção contra esta forma comum de câncer. O poder […]
Em média, uma pessoa inspira e expira cerca de 22.000 vezes por dia, geralmente com pouco esforço ou reflexão. E poucos sabem, mas praticar a respiração lenta e profunda por apenas alguns minutos por dia pode reduzir a pressão arterial. Benefícios da respiração profunda Para um adulto em repouso, a frequência respiratória normal varia de […]
Um ataque de pânico costuma ser uma experiência traumatizante para quem o vive. Ele pode ser esperado (após um assalto, por exemplo) ou inesperado (acontece sem um gatilho), segundo o DSM-5 (Manual de Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais 5ª edição). O guia psiquiátrico lista 13 sintomas, a grande maioria físicos, sendo que uma pessoa […]
Para os frequentadores de academia, o Whey Protein, que é feito com a proteína do soro do leite e ajuda no aumento da massa muscular, é um dos itens mais desejados. A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) criou um concentrado um concentrado proteico a partir do feijão carioca que promete ser uma substituição para […]
Os sucos detox ganharam lugar no cardápio das pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável devido às suas muitas qualidades. Eles colaboram para evitar a retenção de líquidos, aumentam o aporte de fibras na dieta, ajudam na eliminação de toxinas e promovem a saciedade. A couve – na versão folhas verdes – costuma […]
Uma bebida feita a partir da cenoura pode ser uma arma de combate à pressão alta, indica estudo publicado na revistaNutrients. De acordo com os pesquisadores, a cenoura é rica em potássio, contendo 320mg de nutriente por 100g, por isso o suco da hortaliça traria benefícios. Isso porque, assim como em muitas condições médicas, a dieta […]
O Dia Mundial da Saúde Mental foi celebrado na última terça-feira,dia 10 de outubro. A data foi escolhida para conscientizar as pessoas sobre a importância da saúde mental, dos hábitos de vida na prevenção de transtornos e no papel da rede de apoio que cerca o indivíduo. “Problemas de saúde mental, como ansiedade e depressão […]
Enquanto a coleção de fotos reveladas organizadas em álbuns de família se torna algo cada vez mais parte do passado, postar na internet o crescimento dos filhos e mostrar suas conquistas de desenvolvimento se apresenta como a alternativa do mundo de hoje. Mas, ainda que pareça algo inofensivo, o simples ato de compartilhar fotos da […]
Você pode pensar duas vezes na próxima vez que estiver fazendo compras no supermercado. Especialistas em segurança alimentar revelaram quatro alimentos vendidos no supermercado que eles nunca consumiriam – e alguns deles podem te surpreender. Kali Kniel, microbiologista da Universidade de Delaware, e o Dr. Bryan Quoc Le, um químico de alimentos e consultor da […]
O setor enogastronômico da Serra gaúcha, referencial no país, vive um momento de constante expansão que se reflete em oportunidades para os profissionais da área. Entre as amplas possibilidades de atuação nesse segmento, uma das que se destacam é a função de garçom. Vital para o serviço de todos os tipos de restaurantes, o ofício […]
Em 1° de outubro é celebrado o Dia Internacional e Nacional das Pessoas Idosas, instituído pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 1991 para sensibilizar a sociedade sobre as questões do envelhecimento e as necessidades de ampliar as ações para a qualidade de vida dessa população. A Mercur, indústria das áreas da saúde e educação, acredita […]
Quando consumidos com moderação e dentro de uma dieta saudável, os chás podem ser grandes aliados do bem-estar. Há aqueles que ajudam no emagrecimento, os que mantêm as taxas de gordura em dia e, até mesmo, os capazes de diminuir ou evitar inflamações. Se a sua ideia é investir em infusões anti-inflamatórias, a nutricionista Thaiz […]
O azeite é um ingrediente muito comum nas casas dos brasileiros. Ele é obtido por meio da extração do suco das azeitonas e segue sendo amplamente usado na culinária. Se você nunca sabe qual azeite escolher na hora da compra, entenda como a cor da tampa pode te ajudar. Há vários tipos de azeites. Não […]
Se você toma café e tem gastrite já deve ter ligado uma coisa a outra ou ouvido falar que café causa gastrite. Considerada uma das bebidas mais consumidas do mundo, existem muitos mitos em torno dos seus efeitos sobre a saúde. Mas, afinal, qual a relação do café e a gastrite? Bom, primeiro é importante […]
Uma pesquisa daUniversidade Harvard, dos Estados Unidos, sugere que o consumo de adoçantes artificiais e alimentos ultraprocessados podem levar à depressão. O estudo foi realizado em parceria com o Hospital Geral Brigham, no Estado norte-americano de Massachussetts. Os pesquisadores do estudo avaliaram a dieta de mais de 30 mil mulheres de 35 a 58 anos. […]