O Garibaldi Gastrô traz em 2022 uma novidade para os amantes das experiências diferenciadas: visitas técnicas simultâneas à Osteria Della Colombina e ao restaurante Valle Rustico, dois estabelecimentos tradicionais da cidade que são referência quando o assunto é gastronomia. Ambos integram uma seleta lista que elenca os 100 melhores restaurantes do país, de acordo com […]
Para aproveitar o verão na Serra Gaúcha, o restaurante Valle Rustico passa a abrir o seu jardim para o público nas tardes de sábado, sempre a partir das 16h, para encontros que envolvem pratos saídos da grelha acompanhados de vinhos da região. Com entrada gratuita, o jardim abre após o serviço de almoço do restaurante […]
Nas comemorações de 10 anos do Valle Rustico, o chef Rodrigo Bellora cozinha ao ar livre em todas as estações no evento Cozinha Na Natureza, convidando chefs amigos pra compartilhar experiências e exaltando ainda mais os ingredientes regionais em menus com mínima intervenção técnica e máximo aproveitamento do frescor! A edição de inverno vai ser […]
O Valle Rustico está comemorando 10 anos e a festa vai ser em grande estilo, dia 08 de setembro! O feriado de Independência vai ter acordes do bom e velho rock n’ roll com a 8ª edição do Burger&Beer. O evento em que o chef Rodrigo Bellora abre o jardim de seu restaurante vai ter […]
Até o dia 22 de maio, está a aberta a votação popular dos Melhores do Ano pela revista Prazeres da Mesa – um prêmio que reconhece o trabalho de restaurantes e chefs de cozinha em todo o Brasil. O Valle Rustico Restaurante, do chef Rodrigo Bellora, concorre como melhor restaurante da região Sul do país. […]
Nas comemorações de 10 anos do Valle Rustico, o chef Rodrigo Bellora está abrindo sua varanda para verdadeiros banquetes ao ar livre, com chefes convidados e atrações imperdíveis aos clientes. É o projeto Cozinha na Natureza, que terá sua segunda edição no domingo de Páscoa, em parceria com o chocolatier Andrei Martinez. O almoço vai […]
A 7ª edição do Burger&Beer do Valle Rustico agitou a terça-feira de Carnaval (5). O evento, que iniciou às 12h seguiu até as 20h, com shows, competição de chope em metro, espaço kids, pintura de rosto e é claro, burgers deliciosos. O Valle Rustico é uma pequena propriedade rural orgânica no coração da Serra Gaúcha, […]
O Carnaval do Valle Rustico é rock, é pop, é marchinha (das antigas), é Burger&Beer. O evento em que o chef Rodrigo Bellora abre o jardim do restaurante chega a sua sétima edição reunindo atrações musicais, comida na grelha e muita cerveja: tudo isso com a vista memorável do coração do Vale dos Vinhedos. Vai […]
O Valle Rustico vai declarar independência de toda formalidade no dia 7 de setembro, com a 6ª edição do tradicional Burger&Beer. Um dia inteiro com sequência de bandas, 10 torneiras de cerveja artesanal comandadas pelo Basilico, comida de fogo e atrações circenses. Vai ser das 12h às 20h, no jardim do Valle Rustico (Linha Marcílio Dias, […]
O Valle Rustico se une à agenda de eventos que o Slow Food Primeira Colônia Italiana está promovendo para custear a ida de um produtor local ao Terra Madre Salone Del Gusto, o evento mundial do movimento, que será em setembro, em Turim. Para ajudar nessa missão, o restaurante promove um Jantar Slow dia 11 de julho, […]
Quem procurar por opções gastronômicas diferenciadas durante a ExpoBento 2018 (de 07 a 17 de junho, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves) vai encontrar no espaço do Valle Rustico delicias capazes de encantar o paladar – e aguçar também todos os outros sentidos. Ali serão servidas iguarias como risoto de cogumelos; costelinha ao molho barbecue, porchetta, […]
Quem visitar o restaurante Valle Rustico amanhã (24) terá a oportunidade de colaborar com um trabalho literário inédito que combina arte, cultura e gastronomia de forma pioneira. Nessa noite, ocorre um jantar para arrecadação de fundos destinados ao lançamento do livro “Primavera Fungi – Guia de Fungos do Sul do Brasil”, do biólogo e permacultor Jeferson Müller […]