O projeto Forqueta Cultural fecha sua programação de 2022 neste primeiro fim de semana de setembro. As atrações gratuitas e abertas à participação da comunidade, reunirão cinema, gastronomia, filó e música de sexta a domingo (2 a 4), no Salão Paroquial do bairro e no Museu da Família Onzi, na localidade do Menino Deus. Do […]
O cultivo das tradições italianas é um dos destaques nos passeios da Região Uva e Vinho da Serra Gaúcha. Muito se divulga da colonização, e principalmente da herança gastronômica, mas tem um costume tradicional dos imigrantes que nem sempre recebe o merecido destaque, o Filó. O roteiro “Filó Ricordi D´Itália com Maria Fumaça” foi desenvolvido […]
A produção de leite, de queijos e seus derivados são culturas centenárias em Carlos Barbosa, cidade onde está instalada a mais antiga cooperativa de laticínios em atividade no Brasil, a Santa Clara. Diariamente, são milhares de litros de leite que dão origem a uma diversidade de produtos e uma grande variedade poderá ser degustada durante […]
As vinícolas da Capital Nacional do Vinho, Bento Gonçalves, estão nos últimos preparativos para uma nova temporada de vindima. A época da colheita da uva acontece anualmente entre meados de janeiro e março e a expectativa é positiva tanto em quantidade como em qualidade da safra. Como o período coincide também com a temporada mais […]
O Reveillon não é um evento estranho a tradições. Pular ondinhas, comer uvas, oferendas, cores que nos trazem diferentes sortes no ano que começa…os costumes são vários e diferem no mundo todo, intimamente ligados à cultura de cada região. Porém, talvez a tradição mais famosa e mais adotada seja o brinde com vinho espumante, em […]