A Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos, a Aprovale, realiza neste sábado, dia 6 de abril, a terceira edição do Despertar no Vale, evento que busca o fortalecimento do turismo na região do Vale dos Vinhedos, oferecendo aos visitantes uma interessante agenda enogastrônomica, realizada por mais de 30 estabelecimentos participantes, entre […]
Práticos e versáteis, grãos são coringas na culinária. A escolha pode parecer polêmica: eles têm certa fama de serem insossos, mas é justamente essa capacidade de se transformar ao receber temperos que faz deles coringas na organização do dia a dia. “Pensar que vamos parar de cozinhar em dez anos é algo muito radical. Vejo cada […]
Nozes ligeiramente tostadas e temperadas formam uma cobertura crocante para este simples, mas saboroso espaguete. A receita leva uma boa quantidade de couve, refogada em azeite com alho e pimenta, que dá um sabor vivo para a verdura. Você não precisa escaldar a couve antecipadamente. Use a água do macarrão com amido para fazer com que as […]
Misturar molho apimentado e espinafre à receita clássica de fettuccine alfredo resulta em um ótimo jantar sem carne. O parmesão realça o umami salgado do molho, e o queijo ralado funciona muito bem aqui. Esta refeição surpreendentemente simples fica pronta em menos de 30 minutos, mas tem um sabor tão complexo que até parece que você a encontraria em […]
Aqui está uma receita simples de salmão preparado em papillote (um nome chique para “no papel”, mas hoje em dia na verdade é uma trouxinha de papel alumínio). Coloque camadas de salmão, tomate e manjericão no papel alumínio levemente untado e embrulhe tudo —você até pode fazer isso na noite anterior ao cozimento. Na hora […]
Vem ai, o ‘Abraça Jazz’, um festival beneficente com muita música e gastronomia em Bento Gonçalves. O evento de rua é uma promoção do Cesilie Restaurante e Arte e contará com arrecadação de brinquedos para as crianças afetadas pelas últimas enchentes no Rio Grande do Sul. O evento acontece neste sábado, dia 2 de dezembro, […]
Acontece no próximo sábado, dia 11 de novembro, a partir das 11 horas, o principal Festival de Churrasco de Gramado. Mais de 3 mil pessoas são esperadas na Arena SG , para a Confraria SG. O evento terá sua 13ª edição e recebe cerca de 150 dos melhores assadores, os melhores do país, para apresentar […]
Falta um dia para prestigiarmos o evento mais charmoso da Serra Gaúcha, o Garibaldi Vintage, que ocorre nesta sexta-feira (27), das 17h às 24h, no Centro Histórico Municipal. Diversas atrações compõem o evento, que tem a gastronomia como um dos destaques. Restaurantes, vinícolas e cervejarias montam um cardápio especial, trazendo seus melhores pratos e produtos […]
O setor enogastronômico da Serra gaúcha, referencial no país, vive um momento de constante expansão que se reflete em oportunidades para os profissionais da área. Entre as amplas possibilidades de atuação nesse segmento, uma das que se destacam é a função de garçom. Vital para o serviço de todos os tipos de restaurantes, o ofício […]
A 15ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado iniciou na quarta-feira (06), como tema “PANC- Plantas Alimentícias Não Convencionais”. O evento acontece até o dia 17 de setembro e deve receber mais de 250 mil visitantes. O festival abre ao público diariamente das 11h30 às 22 horas. Participam do evento como expositores […]
Nesta quarta-feira, dia 6 de setembro, a 15ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado. Durante onze dias, mais de 250 mil visitantes devem passar por Gramado para uma experiência que promete agradar os mais diversificados paladares. O evento abrirá ao público diariamente das 11h30 às 22 horas e a entrada é gratuita. […]
Uma das atrações da programação do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que ocorre de 06 a 17 de setembro de 2023, é o Concurso Melhor Chef em parceria com o SENAC. As inscrições para chefs e cozinheiros estão abertas e seguem até o dia 03 de setembro. Na edição de 2022 o grande […]
A novidade fica na Serra Gaúcha, numa cidade de apenas 3.500 habitantes, a 48 km do aeroporto de Caxias do Sul e a 150 km do de Porto Alegre. Numa propriedade de 60 hectares, em meio a vinhedos, canaviais e olivais, está o Complexo Enoturístico e Gastronômico Casacorba. Lá, nascem da terra vinhos, espumantes, destilados […]
O Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, um dos principais eventos gastronômicos do país, terá sua 15ª edição em 2023. A edição especial do evento acontece de 06 a 17 de setembro de 2023 com foco nas experiências gastronômicas, atrações musicais e culturais, além de decoração especial. O festival terá entrada gratuita e a Gramadotur, autarquia que […]
Levou 20 anos, mas finalmente a América Latina alcançou o topo da gastronomia mundial. O peruano Central, localizado em Lima, Peru, foi eleito o melhor restaurante do mundo na edição de 2023 do 50 Best, um dos prêmios mais influentes do setor. O Brasil esteve representado com apenas um restaurante entre os 50 melhores do […]
Neste domingo (04), ocorre na Praça Achyles Mincarone, a segunda edição da Tarde na Praça. O evento tem aproximadamente 30 expositores previamente selecionados, de diferentes segmentos de artesanato, gastronomia e atrações culturais. Na ocasião, vai ter o Palco Cultural com as apresentações dos Canarinhos e RishKesh Acústico, assim como, Abadá Capoeira e atividades com o […]
A Semana da Arte, Cultura e Gastronomia Italiana de Bento Gonçalves está iniciando nesta segunda-feira (15), e segue com atrações até 28 de maio, contando com um mix de atividades que remetem as tradições trazidas pelos imigrantes ao município. As atividades são realizadas em parceria entre a Secretaria de Cultura e Secretaria de Turismo, e […]
O palestrante foi O sócio fundador do Grupo Di Paolo, Paulo Geremia, foi o palestrante convidado em evento da Associação Comercial e Industrial de Lajeado (Acil). Como o tema “A história de empreendedorismo do Di Paolo”, o empresário falou falou sobre a sua rede de restaurantes. O empreendimento foi inaugurado em 1994 na cidade de […]
Um evento que promete levar para o calçadão de Carlos Barbosa a alegria, o sabor e a tradição do maior festival gastronômico da Serra Gaúcha. O Filó do Festiqueijo será nesta sexta-feira, dia 12, com início às 18h. A ação tem como objetivo resgatar a cultura local, unindo a comunidade com o melhor da Serra […]
O Stone Hall Garden, empreendimento que resgata história da música, será inaugurado no dia 13 de maio. O complexo turístico do Grupo Feltrin está localizado no distrito de São Marcos, interior de Farroupilha, e contemplará gastronomia, museu da música e entretenimento para crianças, com avião, carros de corrida e ônibus temático. O parque irá abrir […]