Festival Tortelaço inicia nesta sexta-feira em Bento Gonçalves
Uma das receitas que serviram de sustento para os imigrantes e seus descendentes na região, o tortéi de abóbora se incorporou à gastronomia da Serra como representação de um traço cultural italiano a partir da alimentação. A comida, assim, além de compor um elemento fundamental no processo de estabelecimento do povo na nova pátria, foi […]