Agroindústria familiar Zampa Grigia obteve primeiro lugar no Prêmio Brasil Artesanal Charcutaria
O vencedor do Prêmio Brasil Artesanal 2020 – Charcutaria, organizado pelo Sistema CNA/Senar em parceria com a Academia da Charcutaria, foi o produtor Bruno Gedoz, 31 anos, da agroindústria familiar Zampa Grigia, localizada no município gaúcho de Carlos Barbosa, na Serra Gaúcha. No julgamento, foram avaliados a história e características do produto, como textura, aroma, […]