O feriado mais esperado do ano se aproxima. E para ter disposição para os quatro dias de folia, a professora do curso de Nutrição da Estácio Camila Mognatti, traz orientações importantes para os foliões. Segundo a professora, é recomendado a ingestão de muita água, se alimentar com comida de verdade, rica em nutrientes e evitar […]
Os ovos têm vários atributos a seu favor: estão amplamente disponíveis, são acessíveis, fáceis de cozinhar e cheios de proteínas. “O ovo ‘é feito’ para ser algo com todos os componentes certos para o crescimento de um organismo, portanto, obviamente, ele é rico em nutrientes”, diz Christopher Blesso, professor associado de ciência nutricional da Universidade de Connecticut, […]
O período das férias é um ótimo momento para descansar e recuperar as energias depois de um longo ano. Apesar da desconexão com a rotina, é importante manter uma base alimentar saudável e equilibrada para preservar a saúde, especialmente para o público infantil. Por isso, é importante fazer boas escolhas alimentares, que sejam gostosas, mas […]
Combinar alimentos não é apenas uma questão de sabor, mas de otimização nutricional. Entre as combinações populares, destaca-se o duo iogurte natural e frutas, conhecido por suas múltiplas possibilidades e benefícios à saúde. Seja no café da manhã ou em um lanche da tarde, essa junção não só confere sabor, como também oferece uma rica […]
Quem nunca ouviu dizer que “a saúde começa pela boca”? Pois é, um dos grandes segredos para termos uma vida saudável está na nossa alimentação e com nossos pets isso não é nada diferente. Décadas atrás, cachorros e gatos se alimentavam, basicamente, de restos de comida. Com o avanço da tecnologia, dos estudos e da própria […]
Muitas pessoas associam férias com a interrupção de uma rotina alimentar saudável, optando por alimentos industrializados pela praticidade. No entanto, é possível manter uma dieta equilibrada mesmo durante o período de descanso, evitando alimentos com altos níveis de sódio, açúcar e gordura, que podem contribuir para o aumento de peso e o desenvolvimento de doenças. […]
Com as contas de supermercado altas de hoje, até mesmo alguns compradores de orgânicos comprometidos estão angustiados sobre quais mirtilos comprar e se perguntando: Vale a pena o custo dos orgânicos, muito mais caros do que os produtos convencionais? Aqui estão alguns fatos para ajudar você a descobrir o que é melhor para você e […]
Matthew Campen, um toxicologista da Universidade do Novo México, não ficou surpreso quando sua equipe encontrou microplásticos nos testículos humanos em um novo estudo. As pequenas partículas já haviam sido encontradas no leite materno humano, pulmões e sangue. Neste ponto, Campen disse que espera encontrá-las em todas as partes do corpo. As partículas são tão […]
O projeto “Teatro Viajante” tem o objetivo de estimular o hábito de uma vida e alimentação saudável, especialmente na infância. É isso que entrega a peça “Abra a Boca e Feche os Olhos”. Realizada pelo projeto Teatro Viajante, da DWR Produções Culturais, a proposta chega à quinta edição e tem, na disseminação de hábitos saudáveis, o […]
Um alerta importante para os amantes de condimentos: assim como o ketchup, a mostarda e a maionese, especialistas alertam que o vinagre requer cuidados específicos de armazenamento após aberto. De acordo com a médica pós-graduada em nutrologia e endocrinologia, Lorena Balestra, negligenciar essa prática pode resultar no crescimento de bactérias, comprometendo a qualidade e segurança […]
A dieta tradicional do norte de Portugal e noroeste da Espanha, conhecida popularmente como a dieta do Atlântico, vem chamando a atenção de profissionais da saúde. Isso porque as escolhas alimentares dessa dieta podem ser uma boa proposta para melhorar a saúde cardíaca e diminuir o risco de doenças que podem levar a óbito, como […]
Práticos e versáteis, grãos são coringas na culinária. A escolha pode parecer polêmica: eles têm certa fama de serem insossos, mas é justamente essa capacidade de se transformar ao receber temperos que faz deles coringas na organização do dia a dia. “Pensar que vamos parar de cozinhar em dez anos é algo muito radical. Vejo cada […]
Preparar um churrasco perfeito vai além de simplesmente grelhar carne. É uma arte que requer cuidado, atenção aos detalhes e um toque de criatividade. Desde a escolha do carvão até os temperos especiais, cada passo é crucial para garantir que seus convidados desfrutem de uma experiência gastronômica memorável. Com isso em mente, aqui estão 10 […]
As proteínas são moléculas orgânicas essenciais ao nosso organismo tais como a produção de enzimas, hormônios, neurotransmissores e anticorpos, reposição do gasto energético das células e no transporte de substâncias para o corpo, metabolismo celular e na contração muscular. Existem duas grandes fontes de proteína: animal (encontrado em carnes, aves, leites e ovos) e vegetal. […]
Passe bem durante o carnaval Se você vai pular o Carnaval, essas dicas vão te ajudar a se alimentar e beber para aguentar as quatro noites de festa. Evitar alimentos gordurosos e beber água já é meio caminho andado para curtir sem dor de cabeça! A nutricionista do Centro Integrado de Diabetes e Hipertensão (CIDH), […]
O ovo é um alimento de origem vegetal e o seu tipo que costuma ser consumido pela maioria é o de galinha, que contém selênio, ferro, fósforo, zinco, manganês, potássio e imensa quantidade de proteínas. Assim, faz parte entre os alimentos completos para uma dieta e ainda desperta dúvida, por exemplo: qual é o consumo ideal de […]
Uma descoberta recente pode ter implicações significativas para pessoas que buscam controlar seus níveis de açúcar no sangue, especialmente aquelas que vivem com diabetes. Um estudo publicado pelo Nutrition Journal revelou que consumir uma maçã 30 minutos antes das refeições pode levar a uma redução impressionante de cerca de metade nos níveis de açúcar no […]
Conforme alguns especialistas, o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Inclusive, quem quer emagrecer não pode deixar de comer no período matutino, porque essa primeira refeição contribui para o objetivo. Todavia, o médico Michael Mosley ressaltou que os interessados em perder peso devem reduzir ou cortar do prato quatro alimentos bastante […]
Molho de soja Esse molho é um dos alimentos com maior teor de sódio. Depois dos 30 anos, no desidratamos com muito mais facilidade, por isso é melhor evitar esse molho, já que nos dará mais sede, nos desidratará e será mais difícil recuperar a água perdida pelo organismo. Bebidas alcoólicas Depois de certa idade, […]
Tem se sentido estressado neste início de ano? Uma resposta para isso pode estar no que você consome ao longo do dia. Estudos indicam que a microbiota intestinal desempenha um papel significativo na regulação do humor. Ou seja, uma alimentação saudável pode melhorar o ânimo e ainda turbinar a saúde do cérebro. De acordo com a nutricionista Bhakti Arora […]