Novo estudo revela: Café engana o cérebro; Entenda

Mal o ano começou e a vida de muita gente já voltou à rotina normal, com os compromissos de sempre e as demandas do trabalho. Para dar conta de tudo, muitos recorrem ao café – alguns, a várias xícaras. E é aí que o alerta deve acender, segundo especialistas. A reportagem é do portal G1.

☕ O café é uma das bebidas mais tomadas no mundo. No Brasil, há quem diga que o dia não começa antes de uma xícara.

A fama do café passa pelo seu principal componente: a cafeína. No corpo, a substância estimula o raciocínio e a memória e tem o poder de fazer o sono passar. Mas, em excesso, pode causar arritmias cardíacas, ansiedade e, sim, dependência.

Moderação

Bruno Gualano, que é professor do Centro de Medicina do Estilo de Vida da Faculdade de Medicina da USP, explica que, apesar de o café ser algo cultural, é preciso moderação.

• ? O consumo diário de cafeína não deve ultrapassar os 400 miligramas (mg).
• ☕ Isso representa de 2 a 4 xícaras pequenas de café.
• ⚡ Cafés instantâneos ou solúveis contêm menos cafeína do que cafés torrados e moídos.
• ⏰ O ideal é evitar o consumo após as 15h.
• ❌ Não é recomendada a ingestão de 300 mg de cafeína de uma vez só.
• ? Não é só no café: a cafeína também está presente em energéticos, refrigerantes, chocolates e até remédios.
  

  O café age no corpo ‘enganando’ seu cérebro

  A cafeína é a substância mais famosa do café, mas, antes dela, precisamos falar da adenosina.

  • A adenosina é um neurotransmissor produzido pelo próprio corpo.
  • Ele vai sendo liberado à medida que a energia vai sendo gasta ao longo do dia.
  • Conforme a produção de adenosina sobe, aumenta também a sensação de cansaço.
  • O que as duas têm em comum? As moléculas de cafeína e de adenosina são muito parecidas. Isso faz com que o cérebro seja “enganado” após a ingestão de uma xícara de café. (Veja mais detalhes no infográfico abaixo.)

  A cafeína leva de 15 a 40 minutos, após a ingestão, para ser absorvida pela corrente sanguínea. No cérebro, ela se liga a receptores cerebrais que, até então, estavam recebendo a adenosina e causando a sensação de cansaço. É nessa etapa que a mágica acontece: a cafeína, de certa forma, “engana” o cérebro e inibe a ação da adenosina.

  Ou seja, apesar de serem moléculas parecidas, na prática, provocam efeitos opostos: enquanto a adenosina é ligada à sonolência, a cafeína nos estimula a ficar acordados.

  O médico neurologista Marcel Simis, diretor da Associação Paulista de Neurologia, explica que, além disso, a cafeína leva ao aumento da noradrenalina e dopamina, que dão a sensação de energizado.

  “Ela induz o aumento de adrenalina que, por sua vez, faz subir a frequência cardíaca e a pressão arterial, aumentando a noradrenalina e dopamina, que são neurotransmissores. Isso gera a sensação de estar mais energizado”, explica Simis.